溪和食品原料來自不受工業污染的宜蘭近海，新鮮加工急速冷凍，保證產品
的鮮嫩營養，所以一直以來是日本世場上頗受好評的食品，更確保食用者安
心健康。

魩仔魚、丁香魚含高蛋白質及鈣質充份供應日常生活所 需，天然鈣質更是促
進兒童骨骼發育及成人強化骨骼的必備營養成份，亦是孕婦補充鈣質的最佳
來源之一。小卷含有具降低血糖、血脂肪，促進人體新陳代謝及提升免疫力等作用的牛磺酸（含量高達10.8 - 53.6g /100g ）
，許多消費者一直受膽固醇含量過高報導的影嚮，也保持戒慎的態度。事實上，小卷所含之膽固醇極大部份是在內臟之中。

其含高蛋白質（17.4g /100g ）、低脂肪（1.6g / 100g ），以及維生素 A1、B1、B2、菸鹼酸E和微量金屬等，更含多量之
EPA（廿碳五烯酸）、DHA (廿二碳六烯酸）等高度不飽和脂肪酸，是一種好的健康食品，所以一直以來是日本市場上
頗受好評的食品。